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星巴克:没有员工,只有合伙人

职场技巧
  每一个女生心底都有一个关于咖啡馆的梦想:一家自己的咖啡馆,每天在咖啡香气中,迎着午后的太阳,看着坐在窗口的客人喝着自己亲手调配的咖啡时满足的笑容;与进店的老顾客熟络地聊天,并不停手地调上一杯他每天必点的卡布奇诺。

  在星巴克,这的确可以实现。星巴克在全球的每一位员工,包括每周兼职工作在20 小时以上的员工,都有机会持有星巴克的咖啡豆股票(Bean Stock)。这是早在1991 年,创始人舒尔茨就面向全体雇员推出的股票期权计划,目标就是让每一个员工都持股,都成为公司的合伙人,使得每个一个员工,无论是CEO,还是任何一个合伙人,都能够采取同样的工作态度。

  所以,在星巴克内部,每一个员工都被称为“伙伴”。

  虽然在大部分中国人看来,做咖啡店的吧员并不算个高端的职业,但是星巴克的所有伙伴们却都有一种“与有荣焉”的荣誉感。

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      2012 年已经是杨洋在星巴克工作的第8 个年头,如今他的职位是星巴克国贸一店的店长。或许因为经常笑的缘故,杨洋眼角的鱼尾纹比同龄人要深一些,这也显得他人特别和蔼可亲。

  国贸一店是星巴克进入中国市场的第一家店,1999 年1 月11 日开业。这家店对杨洋来说,也是意义非常,2004年,杨洋面试星巴克的时候,就在这家店。在这里他面试成功,成为了星巴克的伙伴,如今,兜兜转转,经历了亦庄店、机场第二航站楼店和国贸二店之后,他又回到了这里,成为了这家店的领头人。

  对于自己能负责这家具有特殊意义的店,杨洋说起来很自豪:“星巴克的周年庆,也就是国贸一店的店庆日。今年是星巴克庆祝13 年生日,我们也准备了大蛋糕,请每一个进店的客人分享。而且在这家店工作,总能有各种惊喜,比如舒尔茨来到中国,也会选择到我们店来考察。”

      作为店长,杨洋的工作特别繁杂,毕竟,他的工作是要让一家店面正常运转,并保证营业额达到既定目标。因此,无论是店里的促销方案、店员的考核、店面座位设置、吧员的培训、顾客满意度……事无巨细,事事都得操心。

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